Safranbolu, UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Karabük ilçesiyle özdeşleşen bir bitki. Bu bitkinin kilosu 250 bin lirayı buluyor ve “Dünyanın en pahalı baharatı” olarak anılıyor. Boya, yemek, kozmetik ve ilaç gibi birçok alanda kullanılan bu bitki aynı zamanda hücre yenileme, hafızayı güçlendirme, astım ve solunum yolu hastalıkları, sindirim ve diş eti güçlendirme gibi birçok etkisi bulunan nadide bir bitki.

Mevsimin Kurak Geçmesi Nedeniyle Safranda Rekolte Düşük Olacağı Bekleniyor

Ağustos ayında ekimi yapılan Safranbolu, Ekim-Kasım aylarında boyu 15-30 santimetreye ulaştığından beri hasat ediliyor. Fakat bu yıl mevsimin kurak geçmesi nedeniyle safranda rekoltenin düşük olacağı bekleniyor. İsmail Yılmaz adlı üretici, hava sıcaklıklarının fazla olmasının nedeniyle safran hasadına 12 gün başlamışlar ama sezonun ve çiçeklenmenin yakında sonlanacağını belirtiyor.

Yılmaz, kuraklık nedeniyle safranda rekoltenin geçen yıla göre daha düşük olacağını tahmin ettiğini ve bu yıl 15 dönüm alanda üretim yapacağını belirtiyor. Ondan sonra da herhalde artık çiçeklenme son bulacağını umuyor. Yılmaz, inşallah bir aksilik olmazsa 10 kilogram civarında ürün hasat etmeyi planladıklarını ifade ediyor.

Safranbolu’ya Giden Misafirler

Safran hasadı döneminde Safranbolu’ya yurt içinden ve yurt dışından turlar ya da VIP misafirler çok geliyor. Merak edenler, fotoğrafçılar, doğacılar ve sahada safran bitkisini taze koklamak isteyenler yoğunlukta. Ayrıca, Arap ülkelerinden Kuveyt, Dubai ve Katar’dan da misafirler geliyor.