Hatay ilindeki Defne, Samandağ ve Yayladağı ilçelerinde, doğada kendiliğinden yetişen defne ağaçlarının meyveleri kaynatılarak üretilen yağının litresi 180 ile 200 TL arasında satılıyor. 71 yaşındaki Mehmet Söker, 50 yıldır bu yağı elde ederek ailesinin geçimini sağlıyor.

Kendiliğinden Yetişen Defne Ağaçları

Doğada kendiliğinden yetişen defne ağaçları, gelir kaynağı oluyor. Bu ağaçların meyveleri çırpma yoluyla veya elle toplanarak kazanlarda kaynatılarak üretilen defne yağı alıcı bulmakta zorluk çekilmiyor. Defne yağının binbir emekle elde edildiğini belirten Mehmet Söker, “Yağı elde etmek çok zahmetli bir süreç ama sonunda elde edilen yağ çok kıymetli ve çok doğal” diyor.

Defne Yağının Faydaları

Defne yağı, sabun yapımının yanı sıra kozmetik ürünlerin üretiminde de kullanılıyor. Defne yağının cildi yenilemesinin yanı sıra, eklem ağrılarının giderilmesinde, saç dökülmesinin önlenmesinde de etkili olduğu söyleniyor. Ülke genelindeki tanınırlığının yüksek olmasından dolayı defne yağı, Türkiye’nin her bölgesinde talep görüyor.